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Sonstige Fänge 2010
#81
Petri zum aal!
Hier is nochmal das Bild von meinem kleinen Wels.


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Keine Signatur!
Ist auch ne Signatur!Big Grin
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#82
netter Wels!

Habe dieses Wochenende am Bodensee an der gleichen Stelle wie letztes mal wieder einen Aal fangen können.
Hatte etwa so gegen 60-70 cm. Haben ihn dann auf dem Zeltplatz nachts um 1 gleich noch angebraten, war aber iwie nicht so lecker wie erwartet. Sad
Zieht man die Haut vor dem braten eig. ab? Wenn ja wie?
Geräuchert ist Aal ja echt eine absolute Delikatesse aber angebraten war er echt nicht so der hit...

gruß Johannes
Eat- Sleep- Go Fishing!
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#83
Aal häuten:

Am Kopf aufhängen (Draht oder sowas durch Kiefer, er muss RICHTIG stabil hängen) an Baum, Zaun, ... Dann Haut hinterm Kopf rundum durchschneiden und mit Messerspitze anlösen - 1 cm reicht. Dann die angelöste Haut packen (zb. mit Küchenpapier oder einer Zange) und "auf links gedreht" runter damit - nicht zimperlich sein, geht ganz gut. Schwupps is der Aal nackig Smile

Aal braten:

den -unbedingt gehäuteten- Aal in 5-10 cm Stücke schneiden, und mit reichlich frischen Salbeiblättern ab in die Pfanne (Salbeiblätter evtl etwas später dazufügen, dass die nicht total verbraten bis der Aal durch ist). Den Aal lieber etwas zu lange braten, dann verliert er dabei viel Fett. Etwas Salz und Pfeffer dazu, bisschen Zitrone. Meiner Meinung nach übertrifft das geräucherten Aal, rein genusstechnisch.

n guten!
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#84
Hab heute auch mal endlich wieder was gefangen. ^^
Dazu noch bestimmt 4-5 Bisse verhauen..

Döbel mit 35-40cm
[Bild: ylsyp9sb.jpg]

Rotauge mit 25-30cm
[Bild: pipzgfuy.jpg]
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#85
Petri zum Döbel! Wieder mit der Fliege?

Gruß Jogi
fishing is life, the rest just details!
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#86
Joa wie immer alles auf Fliege. ;D
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#87
Moin zusammen,
gestern nacht habe ich diesen schönen 83er aal verhaftet...voll eingestiegen und schön alarm gemacht.... Ylsuper

LG Christian
[Bild: aal82cm810althrein-1.jpg]
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#88
Petri Heil Christian zum Dickaal! Smile
Eat- Sleep- Go Fishing!
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#89
Schönes dingWink
Petri
Keine Signatur!
Ist auch ne Signatur!Big Grin
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#90
Nice, ein 83er Aal ist doch schon mal kein schlechter Fang!

Am Sonntag war ich auch noch spontan angeln und habe den ersten Aal meines Lebens gefangen Smile
War zwar "nur" ein 34cm Äälchen auf Wurm aber immerhin...

Nach Sonnenuntergang ging dann noch ein schöner 24pf Spiegelkarpfen auf meine zwei 10mm " dynamite baits Banana-Nut Crunch "-Boilies am Haar. Den zweiten Biss des frühen Morgens konnte ich leider nicht mehr anlanden, da der kleine (ich schätze ihn mal so auf ungefähr 12pf) Schuppi mir kurz vor dem Kescher ausgestiegen ist. Naja c'est la vie... das gehört nun mal beim Angeln dazu.

Grüßle
Uwe
catch the carp with...

[Bild: banner-cc.jpg]
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